Spaghetti di farro aglio, olio e porcini

2016-10-17

Cucina: Italiana
Categoria: Pasta, Primi
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 4 Persone
Pronto in : 15m

Acquista gli spaghetti di farro

Ingredienti

320 g Spaghetti di farro integrali
12 g di porcini secchi
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
Peperoncino
Olio extravergine di oliva

Tutto il profumo del bosco in questo spaghetto facile facile , ma sopratutto tanta Passione Naturale !!!

Preparazione

Passaggio 1

Mettete i porcini in ammollo in acqua tiepida per 1 ora ( io li ho lasciati 20 minuti). Mettete l'acqua sul fuoco e giunta a bollore salate e cuocetevi gli spaghetti.

Passaggio 2

Tritate l'aglio e soffriggetelo in 4 cucchiai di olio senza fargli prendere colore.Unite un cucchiaio di prezzemolo tritato , i porcini , scolati e tritati , un mestolo di acqua di cottura della pasta e il peperoncino , fate cuocere per 1 minuto , scolate gli spaghetti al dente e fateli saltare insieme ai porcini per 2 minuti .