Panini di farro monococco al latte

Passaggio 1

Mettete la farina in una ciotola, sciogliete il lievito nel latte versatelo sulla farina e cominciare ad impastare.

Passaggio 2

Prima che si formi una palla aggiungete il sale e l’olio , lavorate energicamente l ‘impasto per un minuto.

Passaggio 3

Fate lievitare fino a che non raddoppia di volume (circa 2 ore).

Passaggio 4

Formate delle palline di circa 30 grammi l’una mettetele direttamente nella placca da forno e far lievitare.

Passaggio 5

Prima di infornare spennellate i panini con il tuorlo sbattuto con un po’ di latte.

Passaggio 6

Fate cuocere in forno già caldo a 200°, dove avrete messo una teglia con dell’acqua così da creare del vapore per circa 30 min. Buon appetito!