Letterine di farro con tris di lenticchie e piselli

2015-03-02

Categoria: Zuppe
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 4 Persone
Pronto in : 50m

Settembre è da sempre il mese in cui inizia l’anno scolastico, molti bambini in questi giorni si trovano alle prese con il primo giorno di scuola o con l’emozione di un nuovo anno insieme ai vecchi compagni di classe.Si formeranno dei ricordi in loro che non li abbandoneranno per tutta la vita, il piatto che la nostra amica Erica ci presenta oggi vuol essere un augurio di buono studio a tutti i bambini.

Questa ricetta con le minestrine di farro di Prometeo unisce gusto, energia e tanto divertimento a tavola.
Riscalda il cuore ed accendi il sorriso!

Prodotto utilizzato

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Ingredienti

200 g di ABC di farro
50 g di lenticchie rosse
50 g di lenticchie normali piccole
50 g di lenticchie nere
1 mazzetto di prezzemolo
1\4 di cipolla tritata
1 cucchiaino di concentrato di pomdoro
120 g di pisellini primavera

Preparazione

Passaggio 1

Mettete nella pentola le lenticchie, il prezzemolo e la cipolla tritata aggiungete acqua fredda e fate cuocere per 30 minuti aggiungendo altra acqua all’occorrenza;