Caserecce di Farro Radicchio Taleggio e Nocciole

Passaggio 1

Mettete l’acqua sul fuoco.

Passaggio 2

Dopo aver lavato il radicchio e il porro, tagliateli finemente.

Passaggio 3

In una padella scaldate l’olio e aggiungete la verdure tagliate , cuocete per circa 10/15 minuti fino a quando il porro sarà cotto.

Passaggio 4

Nel frattempo tagliate a dadini il taleggio e tritate grossolanamente le nocciole.

Passaggio 5

Una volta cotto il radicchio e il porro, levate dal fuoco e aggiungete le nocciole lasciandone da parte un po’ per la decorazione.

Passaggio 6

Buttate la pasta, aggiungete i dadi di taleggio alle verdure.

Passaggio 7

Scolate la pasta lasciando un bicchiere d’acqua di cottura.

Passaggio 8

Fate saltare e servire a piacere.