Farrotto di Pasqua con faraona
2015-04-24
- Dosi per : 4 Persone
- Pronto in : 40m
Lo Chef Fabrizio Rivaroli ci presenta in questo simpatico video una ricetta molto particolare per il pranzo di Pasqua, dove il farro ne è il protagonista indiscusso. Avvia il video e segui i consigli dello Chef per assicurarti un pranzo sano e gustoso a base di farro. Buona visione!
Ingredienti
- 320 g di Farrisum
- 500 g di faraona
- 1 cipolla gialla
- 100 g di burro
- 1 zucchina
- 2 litri di brodo vegetale fatto aggiungendo anche la carcassa della faraona
- olio evo q.b.
- bacche di pepe rosso
- sale e pepe q.b.
- erba cipollina
- rosmarino
- pecorino gratigiato
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